Har du någon gång läst innehållsförteckningen på ett proteinpulver eller ett annat kosttillskott har du säkert stött på ordet aminosyra. Det dyker upp överallt i träningsvärlden, men det är långt ifrån alla som vet vad en aminosyra egentligen är eller varför aminosyror är så viktiga.
Enkelt uttryckt är aminosyror kroppens byggstenar. Det är de som används när kroppen bygger muskler, reparerar vävnader och återhämtar sig efter ett träningspass. Får du inte i dig tillräckligt med aminosyror blir det betydligt svårare att bygga muskler och komma tillbaka utvilad till nästa pass.
Vad är en aminosyra?
Allt protein du äter består av aminosyror. När kroppen bryter ner en kycklingfilé, en skål kvarg eller en proteinshake delas proteinet upp i mindre delar — just aminosyror. Sedan använder kroppen dem där de behövs för stunden, oavsett om det handlar om att bygga muskler, tillverka enzymer eller reparera olika vävnader.
Totalt finns det 20 aminosyror som kroppen använder. Nio av dem kallas essentiella aminosyror, vilket betyder att kroppen inte kan tillverka dem själv. De måste komma från maten eller från ett kosttillskott.
Varför är aminosyror viktiga?
Tränar du styrketräning utsätter du musklerna för belastning. Efter passet börjar kroppen laga de små skador som uppstått i muskelfibrerna, och det är där aminosyrorna kommer in. De är själva byggmaterialet när musklerna återhämtar sig och blir starkare.
En av de mest omtalade aminosyrorna är leucin. Den fungerar nästan som en startknapp för muskeltillväxt och är en av anledningarna till att proteinrika livsmedel och proteinpulver ofta har hög halt av just leucin.
Vilka fördelar finns med aminosyror som tillskott?
Den största fördelen med ett tillskott av aminosyror är att det är smidigt. Fria aminosyror behöver inte brytas ner på samma sätt som vanligt protein och tas därför upp snabbt.
Många väljer aminosyror för att ge kroppen byggstenar direkt efter träning, stötta återhämtningen mellan passen, få i sig protein när det är långt till nästa måltid eller för att slippa träna på helt tom mage.
Samtidigt är det värt att komma ihåg att aminosyror inte ersätter en bra kost. De fungerar bäst som ett komplement när det är svårt att få i sig tillräckligt med protein under dagen.
EAA eller BCAA — vilken aminosyra ska du välja?
Det här är en fråga som dyker upp ofta i gymkretsar.
BCAA innehåller tre essentiella aminosyror: leucin, isoleucin och valin. De har länge varit populära bland styrketränande eftersom de har en tydlig roll i musklernas återhämtning.
EAA innehåller i stället alla nio essentiella aminosyror. Eftersom kroppen behöver samtliga för att kunna bygga nytt muskelprotein är EAA idag det alternativ som de flesta rekommenderar.
Behöver man ett aminosyra-tillskott?
För de allra flesta som redan äter tillräckligt med protein varje dag är svaret faktiskt nej. Innehåller kosten kött, fisk, ägg, mejeriprodukter eller proteinpulver får du normalt i dig de aminosyror kroppen behöver.
Ett tillskott kan däremot vara praktiskt om du tränar mycket, ligger på ett kaloriunderskott eller vill ha något snabbt att dricka före eller efter passet.
Sammanfattning
En aminosyra är mycket mer än ett svårt ord på en burk. Det är kroppens byggmaterial och en förutsättning för att musklerna ska kunna återhämta sig och utvecklas.
Äter du redan en proteinrik kost får du med största sannolikhet i dig det mesta du behöver. För dig som tränar regelbundet och vill göra det enkelt att fylla på med protein kan ett tillskott med EAA eller andra aminosyror ändå vara ett smidigt komplement. Men helheten avgör — bra mat, regelbunden träning och tillräcklig återhämtning kommer alltid att göra störst skillnad.
