Frågan "vilket proteinpulver är bäst?" har inget enda svar, men den har ett ganska enkelt svar när man bryter ner den. Bästa proteinpulvret är det pulver som ger dig tillräckligt med protein per portion, smakar så pass bra att du faktiskt dricker det, och kostar rimligt räknat per gram protein — inte per påse.
I den här guiden går vi igenom de vanligaste typerna av proteinpulver, vad som skiljer dem åt och hur du jämför pris på ett rättvist sätt. Alla priser du ser på Starky uppdateras löpande från svenska återförsäljare, så du kan gå direkt från guiden till dagens erbjudanden.
1. Vassleprotein (whey) — förstahandsvalet för de flesta
Vassleprotein, ofta kallat whey protein, är det överlägset vanligaste proteinpulvret och det som har mest forskning bakom sig. Det kommer från mjölk, tas upp snabbt av kroppen och har en hög halt av aminosyran leucin, som spelar en central roll när musklerna ska byggas upp efter träning.
Ett vanligt vasslekoncentrat innehåller ungefär 70–80 procent protein och en liten mängd laktos och fett. För de allra flesta som tränar styrketräning eller konditionsträning några gånger i veckan är ett vanligt vasslekoncentrat helt tillräckligt — och prisvärt.
2. Vassleisolat — renare men dyrare
Isolat är vassleprotein som har filtrerats ytterligare. Resultatet är ett pulver med runt 85–90 procent protein och mycket lite laktos, kolhydrater och fett. Det gör isolat intressant om du är känslig mot laktos, håller hårt på kalorierna eller vill ha ett så rent innehåll som möjligt.
Prisskillnaden är dock tydlig. Räknat per gram protein kostar isolat oftast en bra bit mer än koncentrat. Är du inte laktoskänslig och inte i en strikt deffperiod finns sällan någon anledning att betala extra.
3. Kasein — långsamt protein för kvällen
Kasein är den andra proteintypen i mjölk och bryts ner betydligt långsammare än vassle. Det ger en jämnare frisättning av aminosyror under flera timmar, vilket är anledningen till att många använder kasein som kvällsmål eller mellan måltider.
Kasein är inte bättre eller sämre än vassle — det fyller bara en annan funktion. Det viktigaste för muskelbyggande är fortfarande hur mycket protein du får i dig totalt under dygnet, inte exakt när.
4. Vegetabiliskt protein — ärt, ris och soja
Vegetabiliska proteinpulver har blivit betydligt bättre de senaste åren. Sojaprotein har en komplett aminosyraprofil, medan ärtprotein och risprotein ofta kombineras för att komplettera varandra. Titta efter blandningar snarare än en enskild källa om du äter helt växtbaserat.
Smak och konsistens skiljer sig mer mellan vegetabiliska pulver än mellan olika wheypulver, så det kan vara värt att köpa en mindre påse först innan du storhandlar.
Så jämför du pris rättvist: kronor per gram protein
Den vanligaste tabben när man köper proteinpulver är att jämföra påspriser. En påse på 900 gram för 299 kronor kan vara dyrare än en påse på 1 kilo för 349 kronor, beroende på hur hög proteinhalten är.
Räkna så här: multiplicera påsens vikt i gram med proteinhalten i procent, och dela sedan priset med den summan. Ett kilo pulver med 80 procent protein innehåller 800 gram protein. Kostar påsen 400 kronor blir det 50 öre per gram protein.
På Starky räknas kronor per gram protein ut automatiskt på proteinprodukterna, så du kan jämföra erbjudanden mellan butiker utan att räkna själv.
Hur mycket protein behöver du?
För dig som styrketränar regelbundet brukar rekommendationen ligga runt 1,6–2,2 gram protein per kilo kroppsvikt och dag. Väger du 80 kilo motsvarar det ungefär 130–175 gram protein dagligen.
Det mesta bör komma från vanlig mat — kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, baljväxter. Proteinpulver är ett smidigt sätt att täppa till skillnaden de dagar då maten inte räcker hela vägen, inte en ersättning för kosten.
Vad du bör titta på i innehållsförteckningen
Kolla proteinhalten per 100 gram, inte bara per portion — portionsstorlekar varierar mellan märken. Se också hur mycket socker och kolhydrater som tillsatts, särskilt i pulver med utpräglade dessertsmaker.
Ett kort ingredienslista med proteinkälla, arom, förtjockningsmedel och sötningsmedel är ett gott tecken. Långa listor med fyllnadsmedel drar ner den faktiska proteinhalten.
Sammanfattning: vilket proteinpulver är bäst?
För de allra flesta är ett vanligt vasslekoncentrat från en etablerad tillverkare det bästa valet — det ger mest protein för pengarna och fungerar utmärkt både före och efter träning. Välj isolat om du är laktoskänslig eller räknar kalorier noggrant, kasein om du vill ha ett långsammare protein till kvällen, och en vegetabilisk blandning om du äter växtbaserat.
Bestäm typ först, jämför sedan pris per gram protein mellan butikerna. Då blir valet både enklare och billigare.